為提高濟南市餐飲服務食品安全監管能力，推動餐飲服務食品安全監管工作，10月14日，譜尼測試受邀派專家參加濟南市市場監管局舉辦的重大活動餐飲服務食品安全培訓會議。來自濟南市市場監管局以及各區市場監管局分管領導和骨干人員共60余人參加了本次培訓。

    培訓會上，譜尼測試資深食品安全快檢技術專家針對餐飲服務食品安全常見的風險點，進行了農藥殘留、獸藥殘留、餐具潔凈度等項目檢測方法的詳細講解和現場操作演示，展示蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類、豬肉中沙丁胺醇和餐具ATP三種現場快速檢測，分別為酶抑制法、膠體金法和熒光法。這三種方法具有快速、準確、現場判定等特點，適用于重大活動餐飲服務環節食材的現場食品安全快速檢測。

通過此次培訓交流，與會學員初步掌握了常用的農殘、獸殘、ATP等快檢操作關鍵技術要點，對今后開展重大活動保障中的食品安全監督檢查、消除食品安全隱患、保障參加活動人員的飲食安全、確保各類重大活動順利開展具有重要意義。

    本次活動受到市場監管人員的一致好評，通過培訓，全體受訓人員學到了新知識，掌握了新方法，拓展了思路，開闊了視野，提升了監管專業技能，為提高執法監管隊伍的實戰能力打下了堅實的基礎。同時對譜尼測試綜合技術實力給予高度贊揚和肯定。

    在食品檢測領域，譜尼測試集團作為國家“食品復檢機構”之一，根據整個食品產業鏈各環節的風險特點，積極響應客戶需求，按照相關法律法規標準的要求，組建了食品安全快檢服務專家團隊、現場檢測保障團隊和技術支持與培訓團隊，與上下游試劑耗材、檢測設備廠商建立戰略合作關系，全面提升檢測裝備水平，實現了快檢法檢同步、定性定量聯動的食品全產業鏈安全檢測與分析解決方案，為政府監管單位提供有力的技術支撐、專業的檢測技術、高效優質的檢測服務。