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火鍋料檢測
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● 項目背景:
火鍋料以食用動物油和(或)食用植物油、香辛料、食用鹽等為主要原料,添加或不添加其他原輔料、食品添加劑,經過預處理、配料、炒制或熬制加工、包裝(或分體包裝)而成。據中國烹飪協會介紹,中國火鍋業發展迅猛,成為餐飲行業的一大亮點,有業內人士認為,火鍋已經成為與洋快餐抗衡的重要力量。但中國火鍋業在快速發展的同時,消費者對火鍋也頗多指責,其中對火鍋底料是否健康的爭議更多。

譜尼測試在食品檢測領域獲得CMA、CNAS及CATL資質。2016年榮獲原國家認監委、食藥監、農業部、衛計委四部委聯合頒發的“食品復檢機構”資質。長期承擔全國各地市場監管部門生產、流通、餐飲等環節的食品安全監督抽檢、風險監測、應急抽檢、評價性抽檢等任務??筛鶕鴺思案鞯胤綐藴侍峁┌ɑ疱伒琢吓c火鍋蘸料的一站式檢測服務。

● 檢測標準:
食品安全國家標準 復合調味料 GB 31644-2018

食品安全地方標準 火鍋底料 DBS 51/001-2016

食品安全地方標準 火鍋底料 DBS 50/ 022—2014

食品安全地方標準 火鍋底料 DBS61/0009—2016

蒙式火鍋底料 T/CCIAS 008-2020

郫縣火鍋底料 T/PGIA 04-2020

貴州火鍋調料 T/GZSX 038-2018

火鍋調料 T/CNFIA 111-2018

譜尼優勢
作為檢測行業的持續領跑者,提供各行業各領域綜合性一站式解決方案
獲得各級政府部門及國內外客戶的廣泛認可
承擔多項國內外重大活動檢測任務、及多項科研課題研發項目
參與多項國家標準、行業標準制修訂并擁有多項檢測技術發明專利
分布在全國的近30個大型實驗基地及150多個專業實驗室,可快速響應您的檢測需求
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