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餐飲門店、大型商超、中小型便利店門店審核
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● 項目背景:
譜尼測試擁有一支專業的審核員隊伍,審核老師有至少5年以上質量和食品安全審核員工作經歷,具備相關專業知識和豐富的現場經驗,有能力提供專業審核,并提出完善解決方案。審核老師分布在全國各地(北京、天津、石家莊、沈陽、青島、西安、鄭州、太原、成都、上海、蘇州、杭州、南京、合肥、深圳、廣州等),可隨時開赴客戶所指定的城市展開審核任務。

譜尼測試擁有一支專業的審核員隊伍,審核老師有至少5年以上質量和食品安全審核員工作經歷,具備相關專業知識和豐富的現場經驗,有能力提供專業審核,并提出完善解決方案。審核老師分布在全國各地(北京、天津、石家莊、沈陽、青島、西安、鄭州、太原、成都、上海、蘇州、杭州、南京、合肥、深圳、廣州等),可隨時開赴客戶所指定的城市展開審核任務。

目前已為多家世界500強零售商提供專業的審核服務,以審核報告的形式幫助客戶洞悉各門店的食品安全管理現狀,并針對性的對各門店提供整改建議。

審核內容:基礎設施與環境、文件與記錄、操作流程及加工、人員管理、清潔與消毒、蟲害控制、不合格品控制等

審核標準:

中華人民共和國食品安全法(2018.12.29實施)

中華人民共和國食品安全實施條例(2019.12.1實施)

食品生產經營日常監督檢查管理辦法(國家食品藥品監督管理總局令第23號,2016.05.01)

《食品經營日常監督檢查要點表》(國食藥監[2017]58號)

食品經營許可管理辦法(國家食品藥品監督管理總局令第17號)

國家食品安全標準預包裝食品標簽通則GB7718(2012.04.20實施)

國家食品安全標準預包裝食品營養標簽通則GB28050(2013.01.01實施)

餐飲服務食品安全操作規程(2018.10.1)

餐飲服務食品采購索證索票管理規定食品經營許可管理辦法(國食藥監食[2011]178號)

食品經營過程衛生規范GB31621(2015.5.24)

食品生產經營風險分級管理辦法(試行)(2016年12月1日實施)

網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法(國家食品藥品監督管理總局令第36號)(2020.11.3修訂)

國家市場監管總局關于印發餐飲服務明廚亮灶工作指導意見的通知(國市監食監二〔2018〕32號)

食品銷售者食品安全主體責任指南(試行)

HACCP,ISO9001,ISO22000,ISO14001,ISO45001等多個國際通用標準

客戶現有標準

譜尼二方審核標準

根據客戶的需求進行專業化定制

其他相關國家標準以及由委托方提出的各類法規、行業標準、監管要求等


譜尼優勢
作為檢測行業的持續領跑者,提供各行業各領域綜合性一站式解決方案
獲得各級政府部門及國內外客戶的廣泛認可
承擔多項國內外重大活動檢測任務、及多項科研課題研發項目
參與多項國家標準、行業標準制修訂并擁有多項檢測技術發明專利
分布在全國的近30個大型實驗基地及150多個專業實驗室,可快速響應您的檢測需求
更多服務推薦
環境管理體系(EMS)
GB/T24001是等同采用ISO14001制定的環境管理體系標準,ISO14001標準其基本思想是引導組織按照PDCA的模式建立環境管理的自我約束機制,從領導到每個職工都以主動、自覺的精神處理好自身發展與環境保護的關系,不斷改善環境績效,進行有效的污染預防,實現組織的良性發展。
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